Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka noi i ka dispersion meaʻai i ka dispersion wai-wai (emulsion), dispersion solid-liquid (suspension) a me ka dispersion kinoea-wai.

ʻO ka hoʻopuehu wai paʻa (suspension): e like me ka dispersion o ka pauka emulsion, etc.

ʻO ka hoʻopuehu ʻana o ka wai kinoea: no ka laʻana, hiki ke hoʻomaikaʻi ʻia ka hana ʻana i ka wai inu ʻona carbonated e ke ʻano hoʻoheheʻe CO2, i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka paʻa.

ʻO ka hoʻopuehu ʻana o ka ʻōnaehana wai wai (emulsion): e like me ka emulsifying butter i loko o ka lactose kiʻekiʻe;ka hoʻopuehu ʻana o nā mea maka i ka hana ʻana i ka ʻuala, etc.

Hiki ke hoʻohana ʻia i ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea nano, ka ʻike ʻana a me ka nānā ʻana i nā meaʻai, e like me ka unuhi ʻana a me ka hoʻonui ʻana i ka trace dipyran i loko o nā mea waiu e ka ultrasonic dispersive wai-phase microextraction.

Ua hoʻomaʻamaʻa mua ʻia ka pauka ʻili maiʻa e ka mīkini hoʻopuehu kani ultrasonic i hui pū ʻia me ka kuke kiʻekiʻe, a laila hydrolyzed e ka amylase a me ka protease.

Hoʻohālikelike ʻia me ka fiber dietary insoluble (IDF) i mālama ʻia me ka enzyme wale nō me ka hoʻomaʻamaʻa ʻole ʻana, ua hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻia ka mana paʻa wai, ka hiki ke hoʻopaʻa wai, ka mana paʻa wai a me ka hiki ke pehu o LDF ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa mua ʻana.

Hiki ke hoʻomaikaʻi ʻia ka bioavailability o ka ti dopan liposomes i hoʻomākaukau ʻia e ka film ultrasonic dispersion method, a maikaʻi ke kūpaʻa o nā liposomes ti dopan i hoʻomākaukau ʻia.

Me ka hoʻonuiʻana i ka manawa hoʻopuehu kani ultrasonic, ua hoʻonui mau ka immobilization o ka lipase immobilized, a ua hoʻonui mālie ma hope o 45 min;me ka hoʻonuiʻia o ka ultrasonic dispersion manawa, ka hana o immobilized lipase i hoʻonui mālie, hiki i ka maximum ma 45 min, a laila hoʻomaka e emi, e hōʻike ana i ka hana enzyme e hoʻopiliʻia e ka ultrasonic dispersion manawa.

ʻO ka hopena dispersion he hopena koʻikoʻi a kaulana o ka mana ultrasound i ka wai.ʻO ka hoʻopuehu ʻana o ka hawewe kani ultrasonic i ka wai ma muli o ka cavitation ultrasonic o ka wai.

ʻElua mau mea e hoʻoholo ai i ka hopena hoʻopuehu: ultrasonic impact force a me ultrasonic radiation manawa.

Inā he Q ka kahe kahe o ka hoʻonā lapaʻau, ʻo C ka ʻāpana, a ʻo ka ʻāpana o ka pā ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe he s, ʻo ka awelika manawa t no nā ʻāpana kikoʻī i loko o ka hāʻina lapaʻau e hele ai i kēia ākea ʻo t = C * s / Q. No ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hopena ultrasonic dispersion, pono ia e hoʻomalu i ka awelika kaomi P, ka lua C a me ka ultrasonic radiation manawa t (s).

I nā manawa he nui, hiki ke loaʻa nā ʻāpana liʻiliʻi ma mua o 1 μ M e ka ultrasonic emulsification.ʻO ka hoʻokumu ʻana o kēia emulsion ma muli o ka cavitation ikaika o ka hawewe kani ultrasonic kokoke i ka mea hoʻopuehu.ʻOi aku ka liʻiliʻi o ke anawaena o ka calibrator ma mua o 1 μM.

Ua hoʻohana nui ʻia nā mea hoʻopuehu kani kani i ka meaʻai, ka wahie, nā mea hou, nā huahana kemika, nā uhi a me nā māla ʻē aʻe.