Hoʻohana nui ʻia ʻo Ultrasonic extraction i ka wai a me nā ʻoihana inu e huki i nā mea pono e like me ka pectin a me nā mea kanu puaʻa.Hiki i ka haʻalulu kani ultrasonic ke haki i nā paia o nā mea kanu, e ʻae ana i ka pectin, nā mea kanu puaʻa a me nā mea ʻē aʻe e kahe i waho i ka wai.I ka manawa like, hoʻomau ka ultrasound e hoʻopuehu i ka pectin a me nā mea kanu puaʻa i loko o nā mea liʻiliʻi.Hiki i kēia mau ʻāpana liʻiliʻi ke ʻoi aku ka paʻa a paʻa ʻia i loko o ka wai.ʻO ka paʻa o ka ultrasonically extracted a me ka hoʻomaʻemaʻe pectin ua maopopo hoʻonui.ʻO ka hoʻokomo ʻana i loko o ka wai a me nā mea inu hiki ke pale iā lākou mai ka hoʻopaʻa ʻana a me ka delamination.ʻO ke kala o nā mea kanu puaʻa i unuhi ʻia a hoʻomaʻemaʻe ʻia e ka ultrasonic i ʻoi aku ka ʻike, hiki ke hoʻomaikaʻi nui i ke kala o nā wai a me nā mea inu.